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26 July 2016

LA SECCIÓN VENETO OCCIDENTALE DELL’ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI HUÉSPED EN GUALA CLOSURES

Viernes, 22 de julio 2016 hubo un viaje de estudios para la sección Veneto Occidentale dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani organizado por Centroeno V & V en colaboración con Guala Closures.
La primera etapa del viaje incluyo una visita y degustación en la bodega Bellavista en Franciacorta. A continuación Guala Closures saludó enólogos en su sede en Spinetta Marengo, donde, después de una presentación del Grupo con especial atención a la oferta para el mercado del vino, se realizó la visita al departamento de producción, al Salón de la Innovación y al departamento de I&D.
Durante una entrevista por teléfono con el Presidente de Assoenologi del Veneto Occidentale Luigino Bertolazzi dijo “Los tapones para vino representan la etapa final del proceso enológico y son un socio estratégico para los productores de vino. El embotellado del vino es una fase extremadamente delicada porque, después de cerrar la botella con el tapón, ya no se puede intervenir sobre la calidad y estabilidad del vino. Es por eso que visitar una empresa como Guala Closures para nosotros enólogos es algo fundamental. Es útil para ver cómo es el proceso de producción de un pierre rosca que debe garantizar la inalterabilidad de las propiedades del vino después del cierre, cuales son los sistemas tecnológicos, los materiales utilizados para la producción de un pierre rosca y para terminar comprender las políticas de sostenibilidad de la empresa.
El tapón de rosca hoy en día es una excelente solución tanto para los vinos tintos como por los blancos. Estos sistemas de cierre son muy cómodos y versátiles. Pueden manejar la larga vida del vino y su uso no da ningún paso de oxígeno, si no el declarado por el productor “

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