Guala Closures presenta la chiusura di sicurezza per tutelare la qualità
Esiste un metodo per evitare di introdurre oli di scarsa qualità nelle bottiglie dell’extravergine, in particolare nei luoghi pubblici. Una delle frodi più comuni ai danni dei consumatori di olio d’oliva, cioè il rabbocco delle bottiglie con prodotti scadenti, è resa impossibile da un tappo antiadulterazione frutto della tecnologia italiana di Guala Closures, leader mondiale nella produzione di chiusure anti contraffazione per bevande e alimenti. La chiusura salva-olio è stata presentata nel corso di un convegno alla Città del gusto di Roma in occasione della degustazione dei migliori oli extravergini premiati con 3 foglie dalla guida Oli d’Italia 2012 del Gambero Rosso.
L’olio d’oliva è al primo posto nel mondo fra gli alimenti più suscettibili di adulterazione, secondo laclassifica stilata dalla onlus statunitenseUS Pharmacopeial Convention, e i produttori italiani, che esportano più di un terzo dell’olio prodotto - il più richiesto al mondo per la sua qualità - risultano i più danneggiati dalle pratiche di manomissione. “Oggi il gruppo Guala Closures, in considerazione anche dei nuovi parametri giuridici introdotti dall’Unione Europea che tutelano l’olio extra vergine d’oliva dagli oli alimentari deodorati, anch’essi in commercio, ha contribuito a rendere ancora più sicuro il consumo di questo prezioso prodotto assicurando il contenuto del recipiente dalle contraffazioni”, ha affermato Gabriele Lusignani,Direttore Commerciale e Marketing Italia di Guala Closures Group.
Il consumo a bassi dosaggi dell’olio in bottiglia espone il prodotto a rischi di ossidazione, di contaminazione accidentale, e soprattutto al rischio di rabbocco con oli diversi e di qualità inferiore rispetto al contenuto originale, rischio molto probabile nei luoghi di ristorazione collettiva. “Guala Closures – ha spiegato Gabriele Lusignani - ottimizzando la propria tecnologia finora applicata ai superalcolici, ha messo a punto una chiusura dedicata alle bottiglie per l’olio d’oliva, composta da cinque pezzi che impediscono qualsiasi possibilità di contagio e di rabbocco e quindi di frode ai danno dei consumatore”. Il sigillo anti manomissione brevettato da Guala Closures e il sistema di valvole che impediscono il rabbocco, consentono di verificare a vista l’integrità del packaging al momento dell’acquisto.